Manuale di Corretta prassi Operativa in Materia di Elicicoltura

Validato dal Ministero della Sanità

L'attività dell'Elicicoltura Regolamentata

Volume di 52 pagine a colori, copertina plastificata - dimensione A4

Autori:

Giovanni Avagnina

Umberto Coerezza

Mauro Fontana

Paola Fossati

Edoardo Vitali

CAPITOLI TRATTATI:

• • Presentazione
• • Scopo e campo di applicazione Definizioni e terminologia Normativa di riferimento
• • Le specie allevate
• • I sistemi di allevamento Sezione operativa
• • Qualità del terreno
• • Irrigazione
• • Qualità dell’acqua
• • Alimentazione
• • Descrizione del processo produttivo
• • Densità territoriale Raccolta
• • Spurgamento - asciugatura Predatori e Antagonisti
• • Pericoli e rischi da contaminanti Patologie delle chiocciole
• • Utilizzo di farmaci
• • Valutazioni non sanitarie
• • Aspetti ispettivi applicabili alle chiocciole Confezionamento ed etichettatura Appendice
• • Macellazione e prima trasformazione Bibliografia e sitografia